青春學子親手種下台版越光米
這個春分的時節，我在台大農場時看見農藝系的同學們正在插秧，因此我有幸參與春秧的美好時刻。台大農場內座落著一座都市田園，每年此時農學院的學生們會在此插秧，種植有「台版越光米」之稱的台南16號米。
插秧那天的天氣依舊陰晴不定，看到學生們手拿著綠色秧苗，在冰冷的水田中亦步亦趨的彎腰前行，感覺十分喜悅，充滿希望。由於水田的土壤非常柔軟，學生們踏步前行時總要特別留意小心，生怕不小心沒踩穩，會滑落水田中。看起來雖有些生澀不熟練的插秧動作，卻是誠意度十足，這可是台大的自有品牌「鹿鳴米」！
來自於日本的越光米，米粒透明、黏度高且風味佳，十分受人喜愛。然而越光米在台灣顯得適應不良，由於越光米對於日照時間非常敏感，日照時間比日本更長又更強的台灣土地，無法長出優質的越光米。台版的越光米，可說是台日混血兒。由台大農藝系與台南區農業改良場培育出的新品種－由台農67號與越光米雜交後產生的子代進行培育，經過十多年的試驗才成功，成為真正能適應台灣生長環境的台版越光米。
經過了整個好春天，來到了穀雨時節。台大農場的稻田已完成插秧，一片綠油油的生機景象，令人雀躍。這些春天插秧的秧苗，每年固定會在七月熟成為金黃色結實累累的稻米，學生們也會在夏天一起親自歡慶收割的鹿鳴米，真是令人期待。
期盼天降甘霖．並一起與學生們期待今年夏天就能夠收割的台版越光米，裡面有教授與年輕學生的心血與耕耘的印記。在台灣，食物安全備受重視的今天，有越來越多年輕的靈魂投入這片土地的耕作，多麼令人欣喜！
春末好時節，邀請大家也在心中播下你的願望種子吧！
