安撫心神的良方
每到夏日的暑氣開始高張起來時，胃口就會開始惦念著綠豆的滋味．是的，夏天是屬於清爽綠豆的季節。如果仲夏季節裡少了綠豆的身影，那麼夏日的風味一定會走調。
屬於涼性的綠豆，能溫和冷卻身體，發揮調節體溫的作用．自古綠豆就有清火解毒的功效，是一帖好用的夏日解暑良品。
煮上一鍋冰鎮綠豆湯，在食慾不振的夏日中午，食用一些綠豆糖水，冰涼清爽的綠豆，就能浸潤在身體中，溫和的發揮消暑的良效。
綠豆湯也是極好的冰品材料．在酷熱的暑假，我的母親總會煮上一大鍋綠豆湯。放涼後，將綠豆湯注入冰棒袋中．然後將一個個裝滿綠豆湯的冰袋放入冰凍庫中，一二個小時過後，就成為美味無比的綠豆冰棒．那是酷暑夏日最為天然沁涼的風味。
綠豆又可以做為枕頭裡的填充物，製作成舒服涼爽的綠豆枕頭。古人的生活智慧很令人崇敬，在古代的民間療方裡面，很早就提到藥草枕的功效。將不同配方的藥草與香草依照比例放入棉布袋中，縫製成枕頭。
透過夜晚枕著藥草枕入眠，藥草的特殊香氣將透過呼吸作用與循環作用，流通到頭皮與頸部，發揮調節神經與舒放肌肉的效果。
古早時代就受歡迎的解暑良品
將炒乾的綠豆，縫入布袋中填充好，就成為環保又好用的綠豆枕。綠豆填充的枕頭，睡起來很涼爽清香，能很好的舒緩頭部壓力。
對於用腦過度的人來說，綠豆枕無非是一帖安撫心神的安眠良方，能使人安穩入睡。
我想起小時後的夏日，我也有一只專屬的綠豆小枕頭。怕熱的我，每到夏天，身上就會起疹，又熱又癢，每到夜裡總是無法沉沉入眠。
我的祖母便親手為我縫製一只小綠豆枕頭，包覆在小碎花布中，夜晚枕著綠豆小枕，苦夏的夜晚就得以擁有好眠。
現今大多數人使用乳膠材質或化纖材質的枕頭，許多人或許早已忘卻純天然枕芯的溫柔質地。而這個酷熱難耐的夏天，我又重拾起兒時枕著涼爽綠豆枕頭入睡的記憶－清涼又舒暢，讓人忘卻煩惱，無憂的進入夢鄉。
這是祖母送給我的美妙禮物，綠豆枕頭也將在每個夏日，時時帶給我無憂無慮的沁涼夏夜。
