微微酸甜風味輕斷食，揭開美好的一天！
春天的五行入肝，理應要多食用一些酸味與微苦的食物。這個季節的茂谷柑非常豐盛多汁，還有擁有美麗寶石紅色澤的玫瑰甜桃，放在外面已經熟軟可以食用了。
今天中午，就做一道充滿甜桃與茂谷柑果肉的沙拉吧！
水果入菜,尤其是做成沙拉是很棒的午餐。如果你已經開始實施我說的輕斷食，那麼無論是在周間的午餐，或是周末的其中一餐，都很適合選擇水果沙拉來做為美好的一餐。
利用輕食進行春天排毒
尤其是現在天氣越來越溫暖，已經不太會依賴要吃熱騰騰的食物或熱湯了。生食可以幫助我們淨化身體，給予消化系統最有利的排毒。畢竟，經過一個長長的冬天，我們可能吃下了很多過多的脂肪，或吃進許多超出身體負擔的飲食。
甜桃溫和的果肉充滿甜美的果香，膳食纖維又很豐富；柑橘與蜂蜜醬汁特別有利於肝臟代謝與排毒；三種綠色生菜葉能帶給身體礦物質的豐富營養，帶給身體充電一般的活力補給。礦物質也是修復身體細胞，製造清澈血液，使膚色紅潤美麗最不可或缺的營養素。
讓心情與皮膚同等美麗起來
這是一道在視覺上充滿綠色，寶石紅，澄黃橘的沙拉餐。最重要的是能帶給我們心情上的鎮定，對於容易在春天感到焦慮或壓力的人，特別有幫助！
一起在春天將多彩多姿的甜桃柑橘沙拉吃到身體裡，讓它滋養你，賦能你，帶給你最神采奕奕的一天！
甜桃柑橘沙拉的食譜
材料：
玫瑰甜桃....1顆
茂谷柑........1顆
非洲鑽石冰花生菜
超級羽衣甘藍
水耕蔬菜
堅果.......1湯匙
蔓越莓果乾.....1小湯匙
沙拉醬汁調味料：
橄欖油........2大湯匙
蜂蜜...........2小湯匙
巴撒米克黑醋.....1湯匙
做法：
1 將三種生菜清洗乾淨，瀝乾水分備用。
2 將甜桃與柑橘清洗乾淨，甜桃切成大塊；茂谷柑使用刀子切去外皮，去籽，切半。
3 使用半顆茂谷柑，將果肉切成月亮瓣狀。
4 將另外半顆茂谷柑的果肉榨成汁，加入蜂蜜,黑醋,橄欖油調和均勻成為沙拉醬汁。
5 將三種生菜均勻盛盤，鋪上茂谷柑果肉，甜桃。
6 撒上果乾與堅果，最後再淋上沙拉醬汁即可食用。
