01 6 月 療癒食生活, 醃漬的樂趣 熟成醃漬梅的吃法 | 美味梅子醬與中式梅子醬汁 2022-08-10 By 簡 佳璽 0 comments 酸味剛好的天然調味料 家中自己醃漬的梅子已經熟成多時,這陣子開封品嘗時,發現口感比往年更為圓潤,梅肉也比以前更為緊實美味! 做法...閱讀更多
21 4 月 療癒食生活, 醃漬的樂趣 收藏春天草莓的風味|手製天然草莓糖漿 2022-05-12 By 簡 佳璽 0 comments 濃縮春天草莓香氣的手作食 前陣子草莓最後一波生產時,我趁新鮮多買了一些,想要自己熬煮成草莓糖漿,這樣在草莓季過後,依然能夠在初夏來...閱讀更多
14 3 月 療癒食生活, 醃漬的樂趣 早春潤喉蜜金柑!保護喉嚨應付多變的溫差 2022-04-15 By 簡 佳璽 0 comments 滋潤肺部的家常柑橘良品 好春天,這陣子的天氣非常溫暖,一整天都有暖和的陽光沐浴著,心情非常舒暢。 不過到了夜晚,溫度會像溜滑梯的下...閱讀更多
10 8 月 療癒食生活, 醃漬的樂趣 立秋好食丨留住夏日氣息的芒果紅茶果醬 2021-08-30 By 簡 佳璽 0 comments 融合芒果香與紅茶濃郁香氣 從節氣進入立秋之後,我就計畫要製作芒果果醬。等到冬天真正到來,被冬季嚴寒濕冷空氣重重包圍時,或許就會懷念...閱讀更多
06 5 月 療癒食生活, 醃漬的樂趣 甜美在初夏丨晴朗初夏手製桑葚果醬 2021-08-30 By 簡 佳璽 0 comments 紫紅色華麗果實的香氣 初夏的微風初探時,桑葚的果實正好也成熟了。 上個月還看到紅色桑葚掛在果樹上的景象,這個月底桑葚都已經結成成熟...閱讀更多
19 4 月 療癒食生活, 醃漬的樂趣 炒酸菜丨春天夜晚最溫暖的醃漬小食 2021-08-30 By 簡 佳璽 0 comments 平凡卻令人無法忽視的家常滋味 都說春天是養肝的季節,宜多吃些酸味的食物。今天就來聊聊酸菜吧!酸菜,很普通平常的台灣醃漬食物。它幾乎不太可...閱讀更多