01 6 月 療癒食生活, 醃漬的樂趣 熟成醃漬梅的吃法 | 美味梅子醬與中式梅子醬汁 2022-08-10 By 簡 佳璽 0 comments 酸味剛好的天然調味料 家中自己醃漬的梅子已經熟成多時,這陣子開封品嘗時,發現口感比往年更為圓潤,梅肉也比以前更為緊實美味! 做法...閱讀更多
21 4 月 療癒食生活, 醃漬的樂趣 收藏春天草莓的風味|手製天然草莓糖漿 2022-05-12 By 簡 佳璽 0 comments 濃縮春天草莓香氣的手作食 前陣子草莓最後一波生產時,我趁新鮮多買了一些,想要自己熬煮成草莓糖漿,這樣在草莓季過後,依然能夠在初夏來...閱讀更多
10 8 月 療癒食生活, 醃漬的樂趣 立秋好食丨留住夏日氣息的芒果紅茶果醬 2021-08-30 By 簡 佳璽 0 comments 融合芒果香與紅茶濃郁香氣 從節氣進入立秋之後,我就計畫要製作芒果果醬。等到冬天真正到來,被冬季嚴寒濕冷空氣重重包圍時,或許就會懷念...閱讀更多