洋蔥是天然的抗壓食物
許多忙碌的上班族都有失眠的困擾，除了工作壓力本身的因素外，飲食習慣不正常所引發的營養不均衡，通常是造成情緒緊張性的失眠原因。
失眠經常與體內缺乏某些營養素有關，特別是礦物質群。這與現代人的飲食習慣有關係－如果你經常外食、少食用蔬果，又習慣食用便利商店的微波食品，你會更容易有失眠的困擾。
由於外食中的加工食品與微波食品中含有大量磷成分，體內攝取過高的磷，會導致鈣質流失，而鈣質正好是穩定情緒，緩和壓力，幫助促進睡眠的重要營養素。
如果想要有一覺好眠，從現在開始必須正視自己的飲食作息，戒掉微波食品與加工食品、多攝取蔬食與五穀雜糧，讓健康天然食幫助你鎮定情緒，帶給你平穩的睡眠品質！
洋蔥是非常棒的安眠食物，自古西洋的民間療法就盛行運用生洋蔥來助眠，將洋蔥切片放在枕邊，可保證一夜安眠。
就營養的角度來看，洋蔥可說是天然的抗壓食物。洋蔥含有檞皮素，能幫助放鬆精神，有助於鎮定情緒；無法入睡的夜晚，不妨在晚餐時為自己準備洋蔥牛奶湯吧！加入含有鈣質的牛奶能撫平焦慮，這道洋蔥牛奶燉煮的湯能改善精神不安，幫助舒緩失眠。
平撫焦慮放鬆神經
晚餐可以簡單清爽，喝一杯洋蔥湯，搭配全麥麵包，滿點的鈣質與維生素B群，一頓有益情緒平衡的天然食物，幫助你調和壓力，從而改善睡眠品質！
材料：
奶油……1小湯匙
洋蔥……1顆
水……120cc
牛奶……60cc
鹽……適量
做法：
1 將洋蔥切成細片，放入平底鍋中，加入奶油炒成棕色。
2 接著將洋蔥取出，放入鍋中，加入水與牛奶一起以大火煮。
3 煮滾改成小火煮，並加入鹽調味，煮滾後即可熄火飲用。
